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铁锅炖鱼味道真是绝了     时间:2019-06-21   编辑:zhuanzhuo  浏览:

铁锅炖鱼是一道美食,主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼均可)、豆腐等,辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系,味道清香可口,营养价值丰富。
 
铁锅炖菜最常吃的就是铁锅炖鱼,用这样的大锅炖出来的鱼相当的鲜美,而且特别的入味。
 
不过用这样的铁锅,生火就很麻烦,必须得提前一个多小时就开始忙活,不然可就不能按时吃上饭了。
 
下锅之后,把水漫过鱼肉,再往里面放上一些调味料,还有葱姜大蒜之类的东西,接着就是漫长的等待了。
 
到了火候,打开锅盖就是这个样子的,看上去就是刚吃过饭的人,也想要尝一尝吧。炖了这么久的鱼肉,味道特别的鲜美,而且还可以向里面放一些配菜,都是一样的好吃,而且这鱼是越炖越香,这个时候吃上一个馒头,喝上几口啤酒,是最好不过的了,味道真是绝了。
 
以上就是铁锅炖鱼的小介绍,喜欢吃鱼的朋友可以自己动手做一下。

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